冷藏水源有多种选择，取决于水的对象，供水方法和取水的可行性。同时，它通常是通过与当地天气，水文，地址和其他因素的详细比较来确定的。冷库的用水量因仓库而异，主要与冷藏库的类型和用途有关，例如压缩机和冷凝器的冷却水，水产品加工中的鱼类和虾类清洁，屠宰肉，制冰水以及生活用水和消防用水。因此，选择冷库水源非常重要，这将直接影响制冷系统的制冷效率，维护成本和冷库的使用寿命。

　　冷库水源选择：城市自来水

　　城市自来水是目前冷库系统中用的较多的一种，符合冷库、空调用水对水质、水温、水量等的要求。优点是可以直接使用且基建投资很少，但大量使用需要得到自来水主管部门的允许，而且水价较高费用大。

　　冷库水源选择：地面水

　　地面水指江河水，湖泊、水库蓄水及海水等，具有水量较大、取水费用较低、矿化度和硬度较低等优点。但是，受地面多种因素的影响，地面水易受环境污染，浑浊度和细菌含量高，水温变化幅度大等。因此，地面水需要经过净水设备处理后才能使用。

　　冷库水源选择：地下水

　　地下水常指深井水或浅井水，主要来源于大气降水和地面水的渗入，因此具有水源较清，不易受污染，细菌含量少，水温较低且常年恒定，取水费用低等优点。但由于打井和取水设备价格较贵，故它的初次投资较贵，且水中无机盐的浓度较高，应进行软化处理后使用(水质和水量也是因地而异)。